【大分グルメ】温泉旅館で和懐石！天領日田の奥座敷！奥日田温泉『うめひびき』

2020年11月02日公開

本日は、ちょっと贅沢なプチ旅をしてまいりましたのでご紹介(●´ω｀●)大分県奥日田温泉まで行ってまいりました♬天領日田の奥座敷にある大山地区はひびき渓谷と梅に恵まれた景勝地として有名な地区。

普段はお酒をほとんど飲まないのですが、あま～くて飲んでしまいました♡

では、お料理を紹介してまいりましょう！

季節を感じる栗や、左奥には梅のクリームのせ。

どれも新鮮で、しこしこ食感！

ぷりっぷりの海老に玉子をまとわせたもの、手前に見える紅葉の形をしているものは季節野菜の里芋。

上に乗っている魚は穴子。ふんわりとろっとした餡にピリッと効いたワサビが良く合います。

優しい味付けされているお肉は、とろけるように柔らか。

お肉が柔らかなのはもちろんのこと、お出汁が美味しくってすべて飲み干してしまいました。

もちろん名物の梅干しもありますよ！

ごはんで終わりかな？と思ったところにデザートのタルト迄！

どのお料理も、絶品でひびき渓谷を見ながらのんびりゆったりお食事をする事が出来ました。この日のランチは1時間半くらいかけていただいたのですが、贅沢なひとときを過ごせたので大満足のランチとなりました。うめひびきさんには、お土産コーナーも充実していたのでそちらも後日リポートさせていただきます！

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■店名：奥日田温泉うめひびき

■電話受付時間：（10：00～18：00)※日帰り入浴　11:00～15:00

■住所：大分県日田市大山町西大山 4587 番地

■電話：0973-52-3700

■ＨＰ：https://www.umehibiki.jp/

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