【福岡肉本2026】福岡「鉄板焼 金葉亭」きめ細やかなサシに宿る黒毛和牛の芳醇な旨み | 中央区地行浜
📍鉄板焼 金葉亭
福岡市中央区地行浜2-2-3
ヒルトン福岡シーホーク35階
ホテル最上階にある、地上１２３ｍの鉄板焼レストラン。昼は街並みを望む爽快な景色、夜はきらめく夜景が特別な食事を演出する。目の前で焼き上がる音や香り、シェフとの気さくな会話も鉄板焼ならではの醍醐味。ラグジュアリーな空間でありながら、肩ひじ張らずに過ごせる心地よさも魅力だ。コースは旬の食材を取り入れ、内容は毎月一新。今回紹介の『恵コース』は、シェフが惚れ込んだ黒毛和牛『なかむら牛』をメインに据える。厳選した雌牛のきめ細かなサシと上品な甘みが、口の中でとろけていくようだ。締めには、特製にんにく醤油が決め手の名物ガーリックライスを。これを目当てに訪れるファンも多い。料理も景色も、もてなしも。そのすべてが大切な人との時間を彩ってくれる。
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