【大分県 安心院応援プロジェクト】安心院葡萄酒工房 おすすめワイン
安心院を代表するワイナリー
|
 |
雨が少なく昼夜の寒暖差が大きい、ブドウ栽培に適した風土に恵まれた大分県宇佐市安心院（あじむ)。この風土を生かしてワイン造りを続けているのが、「安心院葡萄酒工房（あじむぶどうしゅこうぼう）」です。
ブドウ栽培からワイン造りまで丁寧に取り組み、国内のワインコンクールでも数々の受賞実績を重ねています。 2025年には「日本ワイナリーアワード」で最高評価となる5つ星を7年連続で受賞。2026年の「日本ワインコンクール」でも8アイテムが受賞するなど、その品質の高さが評価されています。
園内には醸造所や貯蔵庫、自社農園の他、テイスティングやショッピングを楽しめるショップも併設。ワイン造りを見学した後に、実際に味わいながらお気に入りの一本を選べるのも魅力です。
今回は、ワイナリーに隣接するショップで購入できる商品の中から、おすすめの2本をご紹介します。
安心院葡萄酒工房 おすすめワイン2種
1. 赤のスパークリングワイン（小公子）
日本生まれのブドウ「小公子」を使用した甘口のスパークリング赤ワインです。このワインは、オーストラリアの研修で出会った甘口のスパークリング赤ワインを日本でも作りたいという思いから誕生した、世界でも珍しいタイプのワインです。
| 特徴
瓶内二次発酵によって作られており、きめ細かくクリーミーな泡立ちが特徴
| 香り
カシス、ブラックベリーなどの黒い果実を連想させる香りにスパイスの香りを感じられます
| 相性の良い料理
お肉料理やバーベキューと非常に相性が良いとされています
2. 安心院アルバリーニョ 下毛
自社の「下毛（しもげ）圃場」で収穫されたアルバリーニョ種を使用した白ワインです。2025 Japan Wine Challenge トロフィー賞/ゴールド賞 他、多数の受賞歴があります。
| 特徴
ステンレスタンクにて低温で発酵
タイトで爽快感が感じられる辛口白ワイン
| 香り
フレッシュなホワイトピーチ（白桃）や、白いお花を思わせるような
非常に特徴的な香りを有しています
| 相性の良い料理
魚介類との相性が抜群
レモンを絞った生牡蠣や白身魚、特にお刺身と一緒に楽しむのが良いとされています
ご自宅用から特別なギフトまで豊富なラインナップのショップ
店内にはバラエティ豊かな銘柄が幅広く取り揃えられており、ご自宅用はもちろん大切な方へのギフト選びにもぴったりです。
安心院葡萄酒工房のワインは、オンラインショップでもご購入いただけます。
ご自宅用やギフトに、ぜひ公式ページよりご確認ください。
【施設情報】
施設名：安心院葡萄酒工房
所在地：大分県宇佐市安心院町下毛798
TEL：0978-44-4000
営業時間：9:00～16:00（園内散策は17:00まで可）
定休日：毎週火曜日（祝日の場合は営業）、年末年始
駐車場：約160台
＊見学内容や営業時間は変更となる場合がありますので、事前にお問い合わせの上、ご確認ください。
■安心院応援プロジェクト
このたびアプライドグループで、大分県宇佐市安心院町の魅力を発信する「安心院応援プロジェクト」がスタートしました。
安心院は、豊かな自然や歴史文化など、多くの魅力があふれる地域です。地域の方々の声や安心院のさまざまな魅力を取材し、コンテンツとして発信していきます。
安心院応援プロジェクトの取り組みに、ぜひご注目ください！！
