【大分県 安心院応援プロジェクト】『空心菜の中華ピリ辛炒め』むにゃむ安心院レシピ
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今回は、くしの農園「柚子ごしょう（極上）」「かぼす七味」、渡邉こうじ屋「しおこうじ」を使って、「空心菜の柚子ピリ辛中華炒め」を作ります。野菜は安心院にある小の岩の庄で購入しました！
空心菜の中華ピリ辛炒め
材料
● 空心菜 1束
● 白ネギ 1本
●豚こま切れ 300g
●塩麹 大さじ1
●柚子こしょう（極上） 小さじ１／２
●ウェイパー 大さじ1
●かぼす七味 適量
作り方
1. 空心菜は5㎝くらいの長さで切り、白ネギはななめに薄切り、豚肉は塩麹につけておきます。
2. 豚肉を炒め、豚肉に火が通ったら、空心菜と白ネギを炒めます。
3. 柚子こしょう（極上）、かぼす七味、ウェイパーで味付けします。
手順
1. 空心菜は5㎝くらいの長さで切り、白ネギはななめに薄切り、豚肉は塩麹につけておきます。
2. 豚肉を炒め、豚肉に火が通ったら、空心菜と白ネギを炒めます。
3. 柚子こしょう（極上）、かぼす七味、ウェイパーで味付けします。
ピリ辛がおいしいです。「空心菜の中華ピリ辛炒め」ぜひ作ってみてください！
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『小の岩の庄』
[所]大分県宇佐市安心院町戸方
☎ 0978－34－2224
[営]8：00-17：00
[P] あり
■安心院応援プロジェクト
このたびアプライドグループで、大分県宇佐市安心院町の魅力を発信する「安心院応援プロジェクト」がスタートしました。
安心院は、豊かな自然や歴史的文化など、多くの魅力があふれる地域です。地域の方々の声や安心院のさまざまな魅力を取材し、コンテンツとして発信していきます。
安心院応援プロジェクトの取り組みに、ぜひご注目ください！！
