【福岡麺本2026】鶏の旨味を極めた、新しい一杯。『鶏スープ麺 はなまる』｜城南区友泉亭
📍鶏スープ麺 はなまる
福岡市城南区友泉亭2-5
油山観光道路沿いに店を構える鶏スープ麺専門店。「いつかは鶏スープ麺を世界に発信したい」という思いから誕生した。鶏ガラと鶏肉のみを使い、三段階で旨味を引き出したスープは、思わず飲み干したくなる奥深い味わい。独学で研究を重ね、製麺所と共同開発した特製麺との相性も抜群だ。看板の『スペシャル麺』は、煮卵や自家製つくね、豚バラチャーシュー、低温調理の鶏むね肉を贅沢に盛り付けた一杯。麺を味わった後は、完熟トマトにモッツァレラとチーズを合わせて香ばしく炙る『鶏ゾット（とまと）』もぜひ。女性にも人気の高い、満足感あふれる締めの一品だ。
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