【豊前海の鱧フェア】～贅沢なハモの湯引きを どんぶり飯で掻き込む快感～『豊前食堂』
豊前海の鱧フェア とは…?
豊前海で獲れるハモがおいしい季節。行橋市、豊前市、吉富町、上毛町、築上町の人気料理店がおいしいハモ料理でおもてなしする『豊前海の鱧フェア』を開催します！おなじみの湯引き、天ぷら、ハモしゃぶ、ピッツァや贅沢なハモ弁当までバリエーション豊かなハモ料理の数々を、本場産地の料理人たちが披露します。
提供期間：7月1日（水）～ 7月31日（金）
📍豊前市【豊前食堂】
鱧の海鮮丼
鱧の海鮮丼
『うみてらす豊前』の浜焼き小屋に、期間限定でオープンした『豊前食堂』。新鮮な魚介をふんだんに使った海鮮丼メニューの中に、豊前海のハモを使った『鱧の海 鮮丼』が期間限定で登場。ふんわり、もっちり、旨味たっぷりなハモの湯引きを、炊きたての白ご飯にのせ、思いっ切り豪快に口の中へ掻き込む快感。この機会にぜひ味わってみてほしい！
●料理人 ／ 筧聖代さん
いつもニコニコ、明るい素敵な笑顔 で、太陽のような存在の聖代さん。『まるとら』のご主人・筧俊太郎さんの片腕として共に厨房を担っている。
｜豊前食堂
地元で人気の『まるとら』が運営する期間限定の海鮮丼専門の食堂。食欲そそる丼メニューの数々に噂が広まり、遠方から訪れる客も多数
【所】豊前市宇島76-31 うみてらす豊前別棟 浜焼き小屋
【電】0979-64-6655（まるとら）
【営】11:00～14:00（品切次第終了）
【休】月2回日曜営業 ※営業日はインスタグラムで要確認 ＠marutora10
【交】JR日豊本線『宇島』駅から車で4分
※掲載の内容は取材時のものです。メニューや価格、営業時間、定休日など取材時と異なる場合がありますので、事前にご確認をお願いします。
