【大分県 安心院応援プロジェクト】『塩麹クリーム煮』むにゃむ安心院レシピ

● ピーマン　3～4個

● にんじん　1本

● 玉ねぎ　1個

● 鶏肉　300g

● 鶏肉漬けこみ用塩麹　大さじ１

● 米粉　大さじ2

● 豆乳　400cc

● 渡邉こうじ屋「しおこうじ」 大さじ１

● 渡邉こうじ屋「手ごね味噌（黒大豆）」大さじ１

● 黒瀬のスパイス　適量

作り方

1. ピーマンとにんじんは細切り、玉ねぎは薄切りにし、鶏肉は塩麹につけておきます。

2. 鶏肉を炒め、鶏肉に火が通ったら切った野菜を炒めます。

3. 炒めた具材に米粉をかけます。

4.豆乳を入れて煮込みとろみをつけたら、黒瀬のスパイスで味付けをします。

手順

1. 鶏肉を炒め、鶏肉に火が通ったら切った野菜を炒めます。

2. 炒めた具材に米粉をかけます。

3.豆乳を入れて煮込みとろみをつけたら、黒瀬のスパイスで味付けをします。

 

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