黒毛和牛一頭買いの名店「やきにくのバクロ」東京初上陸で西荻窪店がオープン

2026年06月10日 公開

　福岡を中心に焼肉店や精肉店を展開する株式会社バクロは、2026年5月24日（日）、東京・西荻窪に新店舗「やきにくのバクロ 西荻窪店」をグランドオープンしました。

　同店は、鹿児島県の自社牧場「尾崎牧場」で肥育された黒毛和牛を一頭買いし、産地直送で提供する焼肉ブランドの東京初進出店舗となります。これまで福岡・鹿児島エリアで支持を集めてきた同ブランドの味を、そのまま東京で楽しめる拠点として注目されています。

　最大の特徴は、自社牧場から仕入れる黒毛和牛の一頭買いです。血統や飼料にこだわって育てられた牛の中から、上質な個体のみを厳選し、中間流通を介さずに提供することで、圧倒的な鮮度とコストパフォーマンスを実現しています。定番部位に加え、一頭買いだからこそ提供できる希少部位も豊富に取り揃えています。

　また、同店では肉本来の旨味を引き出すことに重点を置き、過度な装飾を排したシンプルな提供スタイルを採用しています。職人が部位ごとに最適なカットを施し、赤身と脂のバランスを活かした一皿として提供されます。

　主なメニューとしては、その日の状態の良い部位を厳選した「バクロ特選部位盛り合わせ」や、サーロインを軽く炙り卵と合わせて味わう「サーロインの焼きすき」などが用意されています。一頭買いの強みを活かしたラインアップにより、希少部位の食べ比べも楽しめる内容となっています。

　さらに西荻窪店では、利便性向上のため完全キャッシュレス決済を導入し、現金は使用不可としています。快適でスマートな食体験を提供する店舗設計も特徴のひとつです。

　店舗はJR西荻窪駅北口から徒歩約4分の場所に位置し、営業時間は17時から23時までとなっています。株式会社バクロは今後も、九州で培った精肉・焼肉のノウハウを活かし、全国への展開を進めていくとしています。

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