【大分県 安心院応援プロジェクト】むにゃむ安心院レシピ『柚子ピリ辛肉みそ丼』

今回は大分県安心院にあるくしの農園に行ってきました！

むにゃむお気に入りのくしの農園「ゆずごしょう極上（赤）」と玉ねぎを使って、むにゃむ安心院レシピ作っていきます！

玉ねぎは安心院の里の駅「小の岩の庄」で購入しました。「小の岩の庄」では、その他にキンカンやアイスプラントを購入しました。「小の岩の庄」は、いつ行っても安心院産のおいしい食材が手に入るのがうれしいです。

柚子ピリ辛肉みそ丼

材料

● 豚ひき肉　100g

● 玉ねぎみじん切り　1/4個

（肉みそ調味料A）

● にんにくチューブ　3㎝

● しょうがチューブ　3㎝

● 豆板醤　小さじ1

● しょう油　小さじ2

● 砂糖　小さじ1

● ごま油　小さじ1

作り方

1. フライパンにごま油をひいて豚ひき肉を炒め、火が通ったら玉ねぎみじん切りを炒めます。

2. （肉みそ調味料A）を入れて味付けをします。

3. 肉みそをごはんにかけたらできあがりです。

手順

1. フライパンにごま油をひいて豚ひき肉を炒め、火が通ったら玉ねぎみじん切りを炒めます。

 

『柚子ピリ辛肉みそ丼』作成動画はこちら↓↓

 

肉みそは担々麺の上にかけてもおいしいです。

ハウズ伊都店では、6月6日（土）からこちらの肉みそを使った「麹だしで作る柚子担々麺」が新メニューになるそうです。