【大分県 安心院応援プロジェクト】『ゆずさしみこんにゃく』の食べ方いろいろ♪
\ 安心院レシピ /
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今回は大分県安心院産のゆずさしみこんにゃくをアレンジして食べてみました♪
とりあえず何もつけずに一口食べてみましたが、素の味はあまりなく、ゆずの優しい風味が感じられます。
中にはゆずの皮も入っており、良いアクセントです。
ということでアレンジしてみましょう♪
食べ方１ しそ入りからし酢みそ
まずは付属のしそ入りからし酢みそをつけて食べてみます。
しそは風味がしっかりしていて、酸味も強すぎずちょうどいいバランス。
さっぱり食べられるので暑い日にもぴったりです。
食べ方２ からし酢味みそ
続いては付属のからし酢みそをつけて食べてみます。
からしの風味がしっかり効いていて、こんにゃくのぷるっとした食感とも相性◎
ピリッとした後味がアクセントになっていて、とても食べやすかったです。
食べ方３ バター醤油
軽く焼いてバター醤油で食べてみると、香ばしさが加わっておつまみ感がアップ！
ゆずの香りがふわっと抜けて、意外と重たくならないのが驚きでした。
食べ方４ 塩ごま油
塩ごま油はシンプルですが、ごま油のコクでこんにゃくが更に食べやすくなって、ゆずのさわやかさもしっかり感じられます。
まとめ
個人的に一番好きだったのは付属のからし味噌です！
シンプルだからこそアレンジもできて良いですね。
皆さんもぜひ自分の好みの食べ方を探してみてください♪
■安心院応援プロジェクト
このたびアプライドグループで、大分県宇佐市安心院町の魅力を発信する「安心院応援プロジェクト」がスタートしました。
安心院は、豊かな自然や歴史的文化など、多くの魅力があふれる地域です。地域の方々の声や安心院のさまざまな魅力を取材し、コンテンツとして発信していきます。
安心院応援プロジェクトの取り組みに、ぜひご注目ください！！
