【大分県 安心院応援プロジェクト】毎日の朝に、ちょっと嬉しい一杯 〜渡邉こうじ屋の「miso ball」～
毎日の朝に、ちょっと嬉しい一杯
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宇佐市で長く発酵文化を守り続けている、渡邉こうじ屋。昔ながらの麹づくりを続けるこのお店には、味噌や塩麹など、日々の食卓に寄り添う商品が並んでいます。
その中でも気になっていたのが、「miso ball」。見た目はころんと丸くてかわいらしく、お椀に入れてお湯を注ぐだけで、簡単に味噌汁ができる商品です。
実際に朝ごはんで食べてみました。少し疲れがたまっていた朝。正直、朝ごはんをしっかり作る余裕がなかったんですが、miso ballはお湯を注ぐだけ。
それなのに、湯気と一緒に味噌のやさしい香りが広がって、なんだか少しぜいたくな気持ちになりました。インスタントとは違う、ちゃんと“発酵の味”を感じるような深み。体にじんわり入ってくる感じがして、「朝に味噌汁ってやっぱりいいな」と改めて感じました。
そして印象的だったのが、子どもの反応です。最初は「なにこれ？」と言っていたんですが、一口飲むと「おいしい！」と嬉しそうに飲んでいました。忙しい朝でも、こうして手軽にちゃんとした味噌汁が飲めるのは、すごくありがたいなと思います。
便利なものはたくさんありますが、“簡単なのに、ちゃんとおいしい”。それが、渡邉こうじ屋のmiso ballの魅力でした。
皆さん、宇佐市に訪れた際は『渡邉こうじ屋』へ立ち寄ってみてください！
渡邉こうじ屋
【所】大分県宇佐市四日市2836
【☎】090-1340-3378
■安心院応援プロジェクト
このたびアプライドグループで、大分県宇佐市安心院町の魅力を発信する「安心院応援プロジェクト」がスタートしました。
安心院は、豊かな自然や歴史的文化など、多くの魅力があふれる地域です。地域の方々の声や安心院のさまざまな魅力を取材し、コンテンツとして発信していきます。
安心院応援プロジェクトの取り組みに、ぜひご注目ください！！
