【大分県 安心院応援プロジェクト】食から広がる安心院の魅力。食べに行きたい！黒毛和牛のどんぶり『由布院 その田』

2026年05月15日 公開

食から広がる安心院の魅力 『由布院 その田』

由布院温泉の老舗旅館『亀の井別荘』で料理長を務めていた園田さんが、２０１９年に安心院ではじめた『由布院 その田』。

夜は完全予約制のお店ですが、お昼には園田さんが作る絶品ランチを気軽に食べに行けることができます♪

地元も由布院だという園田さんが独立する場所に安心院を選んだ理由には、安心院出身の親族の存在、自然はもちろん、食材も豊かであるという魅力に引かれてとのこと。

今回はランチメニューをいただきました！

園田さんの丁寧な仕事を身近で……

『黒毛和牛のどんぶり』(2200円)

低温でじっくり火入れされた黒毛和牛は口に入れた瞬間、とろけるほど。
温泉玉子、ワサビとの相性も抜群です……！

『天ぷら御膳』(1650円)

揚げたての天ぷらはお野菜をたっぷり楽しめますよ！

園田さんは月に3回ほど子ども食堂の取り組みも実施しており地域貢献にも尽力されています。「由布院や別府以外の選択肢として安心院を選んでもらえるように、食を通じて安心院を盛りあげていきたい」と語ってくれました。

『サバの棒寿司弁当』(2160円)　※前日までに予約を！

■安心院応援プロジェクト

このたびアプライドグループで、大分県宇佐市安心院町の魅力を発信する「安心院応援プロジェクト」がスタートしました。

安心院は、豊かな自然や歴史的文化など、多くの魅力があふれる地域です。地域の方々の声や安心院のさまざまな魅力を取材し、コンテンツとして発信していきます。

安心院応援プロジェクトの取り組みに、ぜひご注目ください！！

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