【九州三菱自動車】（Car Life vol. 236）明太子の世界を、“体験”で楽しむミュージアム工場
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こんにちは！
九州三菱自動車二又瀬店の右田です。
今回も福岡中央スズキ自動車販売・アリーナ二又瀬店の風岡さんと一緒に、二又瀬店のすぐ近く、福岡市東区にある「ふくや味の明太子工場 ハクハク」(@117117hakuhaku)さんに行ってきました！
ここは、明太子の老舗「ふくや」が手がける体験型ミュージアム工場。2026年2月にリニューアルされ、お客様が主役になれる“体験型”の工場見学施設として生まれ変わりました。
施設の中に入ると、まず目に入るのは明太子の歴史を紹介する展示コーナー。
ふくや創業当時の店頭を再現した展示などもあり、明太子がどのようにして広まっていったのかを知ることができます。
普段何気なく食べている明太子にもこんな歴史があるんだと、とても勉強になりました📝
そして工場見学エリアでは、明太子が作られる工程を実際に見ることができます。
明太子はスケトウダラの卵を原料に作られていて、
卵の選別→塩漬け→調味液への漬け込み→熟成→包装という工程を経て完成するそうです。こうして一つひとつ職人さんの手で丁寧に作られている様子を見ると、普段食べている明太子がより特別なものに感じられます🐟
さらにこちらの施設では、明太子作りの体験コーナーもあります。
自分好みの辛さに調整した「オリジナル明太子」を作ることができ、世界に一つだけの明太子作りに挑戦できます。
風岡さんと一緒にオリジナル明太子に挑戦、調味液を調整したり、明太子を丁寧に漬け込んだりと、普段なかなかできない体験をすることができました。オススメのエリアですよ！
見学のあとは売店へ。
ここでは定番の明太子はもちろん、明太子を使ったご飯のお供やお土産など、さまざまな商品が並んでいて見ているだけでも楽しい空間です。明太子を熟成させるときに出る調味液を使っての缶詰商品など、様々な商品が並べられてありました。
そして一番驚いたのが「工場直売 できたて生明太子」。その日に作られた明太子を、一度も冷凍せずに販売しているそうで、粒の弾ける食感や皮のハリなど、できたてならではの美味しさを楽しめます。工場見学ができる施設ならではの特別な逸品ですよね✨
明太子について学び、体験し、味わうことができる「ふくや味の明太子工場 ハクハク」さん。福岡の食文化をより深く知ることができる、とても楽しい施設です。
ぜひ、お立ち寄りください！！
実はハクハクさんで素敵な出会いがありました。
福岡中央スズキ自動車販売・アリーナ二又瀬の店長と同じ時期に九州三菱自動車に入社され、共に営業スタッフとして勤められていた方がなんと！ハクハクさんにいらっしゃったんです✨
たまたま訪問の前日に、アカウント管理人のスタッフから「もしかしたら」って気づいて連絡いただいて、それがこんな素敵な出会いに繋がるなんて・・・こんなことってあるんですね。感動してしまいました。
新型デリカミニとジムニーシエラの2台でドライブしながら、ハクハクさんに行きました🚗広い車内と快適な乗り心地で、こうして福岡の魅力的なスポットを巡るドライブがとても楽しい時間になること間違いありません！
そしてハクハクさんで明太子の全てを堪能した帰り道はぜひ、九州三菱自動車販売・二又瀬店と福岡中央スズキ自動車販売・アリーナ二又瀬にもお立ち寄りください。
皆さまのご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております！
明太子の世界を、“体験”で楽しむミュージアム工場
ふくや味の明太子工場 ハクハクは、明太子の老舗 ふくや が手がける体験型の見学施設。2026年2月1日のリニューアルにより、お客さま自身が体験の主役となる“体験型”の工場見学へと生まれ変わりました。明太子の製造工程や歴史を楽しく学べる展示に加え、試食や限定商品の販売も充実。見て、知って、味わいながら、明太子の魅力をより深く体感できる施設です。
▽▼九州三菱自動車Official account▽▼
