【福岡ニューオープン】3月22日、天神に『博多一双』誕生。ブランドを一本化して再スタート
博多一双がブランドを一本化。派生ブランド『博多一双 雙』を終了し、『博多一双』として3月22日(日)より再スタート
福岡発の人気豚骨ラーメンブランド『博多一双』が、これまで展開してきた派生ブランド『博多一双 雙（たぐい）』を終了し、店名・商品・コンセプトのすべてを『博多一双』に統一することを発表した。
『博多一双 雙』は、『博多一双』の新たな可能性を探る挑戦として誕生したブランド。しかし運営を続ける中で、ブランド構造の分かりづらさや、期待値と実際の体験のズレなどの課題が浮き彫りになったという。
こうした状況を受け、同店では中途半端な挑戦を続けるのではなく、すべてを『博多一双』に戻すという決断を下した。
原点回帰ではなく「原点の再定義」
今回のブランド統一は、単なる原点回帰ではないという。
『博多一双』が創業当初から大切にしてきたのは、
・泡系濃厚豚骨というスタイル
・一杯で記憶に残るインパクト
・職人の手仕事による再現性
といったラーメンづくりの哲学。それらを改めて見つめ直し、“博多一双とは何か”を再定義した結果、ブランドの一本化に至った。
今後は、すべての店舗・すべての商品において、『博多一双』の一杯のみを提供していく。
代表コメント
『博多一双 雙』は、私たちにとって大きな挑戦でした。そして同時に、多くの反省と学びを残しました。言い訳をせず、中途半端をやめ、『博多一双』として一本化する。それが今の私たちにできる、最も誠実な選択だと考えています。もう一度「美味しかった」「また来たい」と言っていただける一杯を、『博多一双』として届けていきます。
博多一双
代表 山田晶仁
『博多一双 天神 ONE FUKUOKABLDG.店』
オープン日 ： 2026年3月22日（日）11：00～
(所) 福岡市中央区天神1丁目11-1 地下1階
(電)： 092-401-8567（代表）
(営)： 11：00～15：00(OS14：30)／17：00～23：00(OS22：30)
(休)：不定
(席)：28席
(Ｐ)：なし
