【新発売】ピエトロから9年ぶりの新フレーバー『ピエトロドレッシング うま塩』！ パスタ以外の料理でも活躍間違いなし！
株式会社ピエトロは、3月1日（日）より、主力定番ドレッシングとしては9年ぶりとなる新フレーバー「ピエトロドレッシング うま塩」を発売しました。
本商品は、熊本県産ブランド銘柄「天草の塩」を使用したオイル入り塩ドレッシングです。うま味の強さとまろやかさが特長で、サラダだけでなく、塩だれとして様々な料理にも手軽に使うことができます。
ピエトロドレッシング うま塩
～商品の特長～
塩へのこだわり
塩はわずかな量で味が変わる繊細な素材のため、塩分量は0.1g単位で調整。塩本来の味わいを活かし、添加物を抑えることで、インパクトがありつつも上品な味わいに仕上げられています。
九州・天草の塩を採用
味づくりでは、九州の塩メーカー数社の中から、カルシウムやカリウムなどのミネラルが程よく含まれる熊本県天草の塩を採用しており、うま味の強い塩を使うことで、塩分を増やさなくても満足感のある風味が特徴です。
オイル入りで塩の味わいを引き立てる
塩ドレッシング市場ではノンオイルが主流ですが、ピエトロの強みであるオイル入りで開発。素材本来の味を引き立てつつ、安定的に使用できるおいしさを実現しています。
～使い方・レシピ例～
サラダだけでなく、肉や魚、ごはんや麺料理にも幅広く使えます！
ここでレシピをご紹介。
チョレギ風サラダ
塩豚サラダ丼
海鮮塩焼きそば
うま塩餃子
ピエトロの新しい塩フレーバーで、毎日の食卓に新しい味わいを加えてみてはいかがでしょうか。
開発者コメント：商品開発室 高倉茉由さん
「定番の和風しょうゆに加え、冷蔵庫に常備する“もう1本”としてご家庭で楽しんでいただける味を目指し、塩フレーバーの開発に挑戦しました。当社のドレッシングは非加熱製法でありながら保存料や酸化防止剤を使用していないため、品質とおいしさの調整が難しく、構想から2年をかけて0.5〜1g単位の調整を数十回繰り返しました。刻みたまねぎ、ブラックペッパー、すりごまも加えて具材感を持たせ、ごま油とにんにくで先味にインパクトを出しながら、飽きのこないさっぱり感のある仕上がりにしていますので、ぜひ毎日のお食事にご利用いただきたいです。」
【HP】https://www.pietro.co.jp/
【オンラインストア】https://www.pietro-onlineshop.com/
ピエトロについて…
1980年に福岡市・天神で開業したパスタ専門店「洋麺屋ピエトロ」からスタートしました。前菜代わりに提供していたサラダのドレッシングが評判を呼び、商品化された「ピエトロドレッシング 和風しょうゆ」は同社の看板商品として親しまれています。
現在も工場を“大きな厨房”と位置づけ、レストランの厨房のように手づくりの工程を大切にしながら、創業時から続く味を守り続けています。
