【さしみシティ長崎】今年の冬は、ながさき刺しゃぶで温まろう！⑤
『ながさき刺しゃぶ』、ここで味わおう！
あの人気店や宿でも味わえる『ながさき刺しゃぶ』。
自宅で楽しめる“裏技”も！？
稲佐山観光ホテル
新鮮な長崎の旬魚、５種以上が一堂に
～華じげもん会席旬魚の饗宴～
ながさき刺しゃぶ 1人前 8250円
（2人前から注文可、3日前までに要予約）通年提供
1.刺身
旬魚を職人の技で
２．しゃぶしゃぶ
魚の個性を引き出すダシで
３．シメ
雑炊
長崎市のシンボル・稲佐山の中腹に位置し、まちを一望できる『稲佐山観光ホテル』。同ホテルで腕を振るうのは、「師範」と日本料理道の「第五勲位匠生」の2称号を授与された総料理長の濵本定男さん。『ながさき刺しゃぶ』が味わえる『華じげもん会席』でもその繊細な手仕事と美学を堪能できる。魚は刺身・しゃぶしゃぶでそれぞれ5種以上が用意され、刺身の『八重造り』や『松皮造り』など、魚ごとに施された切り方にもほれぼれ。『ゆうこう』果汁のオリジナルポン酢で味わうしゃぶしゃぶも絶品だ。宿泊しながら味わうプランもあり。
『刺身』と『しゃぶしゃぶ』で長崎の海を味わって
【所】長崎県長崎市曙町40-23
【☎】095-861-4151
【営】11:00～21:00
【休】なし
【Ｐ】あり カード／可、QRコード決済可
【Instagram】＠inasayama_kanko_hotel
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【華じげもん会席】
『ながさき刺しゃぶ』で
旬魚を味わう1泊2食付きプラン
1泊2食付／2名1室1万8250円～
（3日前までに要予約）
