【週末はパン旅へ】具材のほとんどは手作り毎日通いたい町のパン屋さん「北九州製パン」

2026年01月16日 公開

次の休日は、気になるエリアをめぐる
“小さなパン旅”に出かけてみませんか？
久留米・八女・朝倉、福津・古賀、北九州から、
今訪れたい注目店をご紹介。

具材のほとんどは手作り
毎日通いたい町のパン屋さん

店名だけを聞くと、思わず歴史のある大きなパンの製造工場を連想するけれど…たどり着いた先は、去る6月にオープンしたばかりの、小さな町のパン屋さん。オーナーの井上美希さんは今年の3月末まで調理専門学校で和食の教師を務めていた。製パンの授業の手伝いをしていたときにパン作りの魅力に触れ、ベーカリーのオープンに至ったそうだ。

「レシピ通りに作っても、気温や湿度の違いがあれば二度と同じパンにはならない。それがパン作りの魅力なんです」と井上さん。「毎日食べても飽きないように」と内容を変えながら、毎日25～30種のパンを焼いている。昼過ぎにはなくなる商品も多いので、必ずゲットしたいものはインスタのＤＭから“取り置き”を依頼しよう。

PR

×