秋の味覚を楽しもう！豆乳レシピ2選

2025年10月20日 公開

おいしく、ヘルシーな豆乳の商品の紹介や
カラダにやさしいアレンジレシピを発信している
『ふくれん豆乳【公式】』( @fukurentounyu_official )のInstagram。

いつもの食事もヘルシーなものを選びたい方へ
おススメのアレンジレシピ2選をご紹介します！

今回使用する商品は大豆本来のうま味を楽しめる
『国産大豆無調整豆乳 1000ml』と『まるごと大豆飲料 大豆スムージー 1000ml』です！

材料(6個分)はこちら☟ (728Kcal/人)

【生地】
・ かぼちゃ 200g
・ 卵 3個
・ ふくれん国産大豆無調整豆乳 140ml
・ 薄力粉 145g
・ グラニュー糖 60g
・ ベーキングパウダー 9g
・ バニラオイル 適量
・ 食塩 少々

【トッピング】
・ 生クリーム60ml
・ かぼちゃの種 6個

作り方はこちら☟

準備
オーブンを180℃に予熱しておく。

1．かぼちゃの皮と種を取り除き、一口大に切る。耐熱容器に入れてふんわりラップをし、600Wで7分加熱する。
2．熱いうちに砂糖を加え、マッシャーで潰す。
3．かぼちゃの粗熱がとれたら、卵、豆乳、バニラオイルを加え、泡だて器でよく混ぜる。
4．ベーキングパウダー、塩を加えてさらによく混ぜる。
5．薄力粉を３回に分けて入れ、都度混ぜる。
6．マフィン型に生地を入れ、オーブンで20～25分焼く。
7．マフィンの上に生クリームを巻きかぼちゃの種をてっぺんにつけて完成。

☑︎ point
※2 好みでゴロっと形を残してもOKです。
※6 焼き時間はオーブンに合わせて調整してください

材料(2人分)はこちら☟(566Kcal/人)

・ベーコン 20g
・ご飯 400g
・たまねぎ 1/4個
・しめじ 30g
・まいたけ 30g
・にんにく 1片
・オリーブオイル 大さじ2
・まるごと大豆飲料大豆スムージー 300ml
・顆粒コンソメ 小さじ2
・食塩 少々
・黒こしょう 少々
・粉チーズ 適量
・乾燥パセリ 適量

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作り方はこちら☟

1．ベーコンを3mm幅の細切りにする。
2．たまねぎとにんにくをみじん切りにする。
3．しめじとまいたけは石づきをとり、食べやすい大きさにほぐす。
4．フライパンにオリーブオイルを引き、たまねぎ、にんにくを入れてにんにくの香りが出るまで1分ほど弱火にかける。
5．ベーコン、しめじ、まいたけを加えて2～3分ほど中火にかける。
6．ごはん、まるごと大豆飲料大豆スムージー、顆粒コンソメを入れて焦がさないようにたまに混ぜながら3分ほど中火にかける。
7．塩、こしょうを入れて味を整える。
8．お皿に盛り付けて、粉チーズ、パセリをトッピングして完成。

☑︎ point
※1 ふきこぼれやすいため、大きめの鍋を使用してください。
※2 目安はとろみがつくくらいです。冷やすととろみが増すため、固くなりすぎないよう注意してください。

『ふくれん豆乳【公式】』( @fukurentounyu_official )のInstagramでは、おいしく、ヘルシーな豆乳の【商品の紹介】など、健康・美容にオススメの情報を発信しています！
他にもアレンジレシピも紹介していますので、ぜひチェックしてみてくださいね♪

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