福岡県が「ヴィーガン・ムスリム対応 試食体験セミナー」開催！ Goh・福山剛シェフによるスペシャルメニューも登場【参加費無料】

2025年07月09日 公開

福岡県では、国籍・文化・宗教に関わらず、すべての人に“食”の楽しさを届ける「食の多様性」への取り組みを推進しています。その一環として、2025年7月29日（火）より、県内の飲食店や宿泊施設等を対象に、ヴィーガン・ムスリム対応の「試食体験セミナー」および「メニュー開発個別支援」を実施します。

◆試食体験セミナー

食の多様性に対応するための基礎知識から、レシピや食材調達のポイント、県内企業による取り組み事例まで、試食を交えながら幅広く学べるセミナーです。

◆メニュー開発個別支援

ヴィーガンやムスリム対応の食に精通した専門アドバイザーが、各店舗の状況に応じて、福岡名物や県産食材を取り入れたレシピ開発をサポートします。

「食の王国・福岡」の魅力を、より多くの人へ。ヴィーガン・ムスリムの方々にも福岡の“おいしい”を届ける絶好の機会です。ぜひご参加ください！

●試食体験セミナー詳細　※全４回 14時00分～16時00分

【１回目】

「Goh・福山シェフ伊勢すえよし・田中店主直伝！ヴィーガン・ムスリム対応のポイント」

福岡食材を使ったコース料理から、前菜/スープ/メインなど

日：7月29日（火）　
所：ONE FUKUOKA CONFERENCE HALL Presentation Room 1（福岡市中央区天神1-11-1）

【2回目】

「ヴィーガン？ムスリム？まるごと解決！基礎知識・対応食品紹介」

ヴィーガン対応：明太子/ツナ/焼き鳥
ムスリム対応：たこ焼き/ギョーザなど

日：8月7日（木）
所：リファレンス駅東ビル貸会議室２F（福岡市博多区博多駅東1丁目16-14）

【3回目】

「事例から学ぶ！地元企業の食の多様性対応～日本食編～」

菜食ランチ・懐石から2～3品
ムスリム対応：うなぎ/ヴィーガン対応:うなぎ

日：8月20日（水）
所：リファレンス駅東ビル貸会議室２F（福岡市博多区博多駅東1丁目16-14）

【4回目】

「事例から学ぶ！地元企業の食の多様性対応～ラーメン・スイーツ編～」

一風堂プラントベースラーメン白丸・赤丸/プラントベースめんつゆヴィーガン・グルテンフリードーナツなど

日：9月4日（木）
所：リファレンス駅東ビル貸会議室２F（福岡市博多区博多駅東1丁目16-14）

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