【ニューオープン】福岡初導入の『回転炉』に注目！｜ニューロバタ カタナ食堂 天神西通り店
ニューロバタ カタナ食堂
天神西通り店
山海の幸を多彩な調理法で味わう
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小倉で話題の人気店『ニューロバタカタナ食堂』が、ついに福岡初出店。4月26日、天神西通りにオープンした新店舗は、大迫力の囲炉裏やオープンキッチンをぐるりと囲むように客席が並ぶ臨場感抜群の空間。最大の特徴は福岡初導入の『回転炉』。焼場に立つ料理人が鉄枠を回しながらじっくり食材に火を入れる様子を目の前で楽しめるのが魅力だ。
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長浜市場直送の鮮魚や上質な和牛など、厳選素材をふんだんに使用したメニューは、刺身・炉端焼き・原始焼き・藁焼きと調理法も多彩。なかでも必食は『回転炉』でふっくら焼き上げる『大トロいわしの塩焼き』。箸を入れた瞬間にトロける柔らかな身の食感と脂の乗った旨味を堪能しよう。ほんのりレアに仕上げた「レア鯵フライ」や、香ばしさが堪らない「カツオの藁焼き」、「牛サガリの藁炎りタタキ」などマストで食したい名物がズラリ。他にも、明太子を使ったメニューやゴマサバといったご当地メニューもそろっているから、ふだん遣いはもちろん、他県からのゲストを連れて訪れるのにもオススメ。店内は50席ほどあり、カウンター、テーブル席、半個室と、さまざまなシーンで使いやすいのがポイント。さらに、開店～18時まで毎日（週末も！）ハッピーアワーを実施中。生ビールが290円になるこの機会は見逃せない！五感を満たす食のエンタメ、ぜひ体感してみて。
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㊧藁焼きの香ばしさが食欲を刺激する一皿『牛サガリの藁灸りタタキ』(1980円）
㊨たっぷりのいくらが何とも贅沢な『鮭といくらの親子焼き』(1680円）
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