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【美味本2025】鹿児島県産親鳥ももの
弾力、旨味、甘味に恍惚 | ぢどり屋
白金店 中央区白金

この店の名物が食べたい!

 

ぢどり屋 白金店

 

網焼き・地鶏もも』(1298円)。卓上に備長炭が用意され、その上に鉄板を置いて地鶏を焼き上げる。特注の鉄板は煙が出にくい設計

西鉄薬院駅から徒歩約5分、個性的な飲食店が並ぶ白金エリアに『ぢどり屋 白金店』はある。中洲発祥の地鶏料理専門店で、白金店が開店して四半世紀超。鹿児島県産の親鳥ももを使ったメニューに定評があり、程よい弾力と肉の旨み、脂の甘味を堪能できる。一番人気の網焼きは、客が鉄板で自由に焼くスタイル。ポン酢やニンニク醤油、岩塩で味付けでき、ハーフサイズも用意するので〝一人網焼き〟を楽しむもよし。とりすきや水炊きのコースもあるので、大人数の集まりにも(コースは要予約)。

 

右.『たたき』(1298円)。炭火でさっと炙り、細かく刻んだもも肉の上にネギをたっぷり。ポン酢と柚子胡椒で/左.備長炭で炙ったジューシーな『地鶏もも炭火焼』(1298円)

 

ぢどり屋 白金店
【所】福岡市中央区白金1-15-7
【☎】092-524-9338
【営】18:00〜23:00
【休】日曜
【席】34席
【P】なし
カード/可 QRコード決済可
【HP】https://www.fc-zidori.com

 

 


 

 

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