【美味本2025】素材、製法、ソースも こだわり抜いた老舗の味 | ドンキホー亭 中央区港

2025年04月09日 公開

この店の名物が食べたい！

ドンキホー亭

鉄板の上でうまさ弾けるご飯止まらんハンバーグ

大濠公園に程近い港エリアで、30年以上続く洋食堂。サービス精神旺盛なシェフ・中島さんが作るのは、老若男女に愛される〝ご飯に合う洋食〟だ。オムライスにドリア、エビフライなど、客の要望に応えて増えた洋食メニューは80種近くあり、名物のハンバーグだけでも約30種がずらり。手ごねのパテは店内で肉を挽くところから自家製で、ソースに合わせて６種を使い分ける。牛・豚・鶏といった肉の配合や挽き加減を変え、タマネギは歯ざわり用の「生」と、甘味を引き出す「ソテー」の２種を混ぜるこだわりようだ。熱々の鉄板で登場するハンバーグは、ふっくら柔らかく旨味たっぷり。弾けるソースも絶品で、ご飯をかき込む手が止まらない！ サッと煮た和牛薄切り肉と大根おろしをのせた『肉おろし』や、あっさり梅クリームがクセになる『プラム』など、新作ハンバーグもお見逃しなく。

右上.辛口キーマとサワークリームが絶妙に合う『ヨガファイヤー』／右下.気さくな人柄で愛されるオーナーシェフ・中島清隆さん／左.『満腹グリル』はタルタルハンバーグ、和牛メンチ、黒豚メンチ、ケチャスパで大満足！

【所】福岡市中央区港2-9-13 第3土肥ビル1階
【☎】092-751-2912
【営】11:30〜OS14:00／17:30〜OS20:30
（土・日曜のランチ〜OS14:30） ※変動あり
【休】水曜
【席】31席
【P】なし
カード／不可
【HP】https://donkihotei.com

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