【ふくおかの魚フェア】
地元漁業の新鮮な魚介が たっぷりのった海鮮丼
【旬菜旬魚　ふくふく】

2025年02月05日 公開

〚　旬菜旬魚　ふくふく 自慢の一品　〛

地元漁業の新鮮な魚介が
たっぷりのった海鮮丼

◆『海鮮丼』（1400円）※味噌汁・小鉢・漬物付

糸島市西部。漁業と農業が盛んな福吉エリアで人気の、海と山の幸を集めた生産者直売所『福ふくの里』と同じ敷地内にある『ふくふく』で大人気のメニューが『海鮮丼』だ。福吉漁港で水揚げされたハマチやマダイ、サワラなど、旬のおいしい魚介類をたっぷりのせた丼は、味はもちろん食べ応えも十分。黒米を使った酢飯も、あっさり味とまったり味の2種類ある醤油も糸島産。地元の魅力が凝縮した丼だ。

【料理人：松尾 純一さん】
実家が鮮魚店と料理店を営んでおり、中学生の頃から包丁を握る。その後、兄弟とともにその店を受け継ぎ、切り盛りしてきた。その経験を活かして2024年から『ふくふく』にて腕を振るっている。

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旬菜旬魚　ふくふく
糸島市福吉エリアにある漁師や農家の直売所『福ふくの里』。その敷地内にある食事処。福吉漁港などから仕入れる魚介をはじめ、野菜なども地元産を使用する。

住所：糸島市二丈福井6333
電話：092-326-5000
営業時間：11:00～OS14:30
定休日： 火曜・水曜

■ふくおかの魚フェア

■公式Instagram

@fukuoka_sakana_fair

https://www.instagram.com/fukuoka_sakana_fair/

掲載の内容は取材時のものです。取材日と記事公開日は異なる場合があり、メニューや価格、営業時間、定休日など取材時と異なる場合がありますので、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお願いします。

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