【ふくおかさん家のうまかもん】元岡トマトの酸味が ジューシーな甘鯛とバランスよく調和『欧風懐石 勝（かつ）』～Produce of Fukuoka City～

2024年12月24日 公開

福岡市内で採れた食材を使い、それぞれの特色を生かして名店のシェフたちが腕を振るう。
家庭料理とはひと味違ったプロの技を堪能しよう！

【使用する福岡市内産食材】
・元岡トマト

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元岡トマトの酸味が
ジューシーな甘鯛とバランスよく調和
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伝統的なフランス料理を身近に感じてもらうため、「お箸で食べる創作フレンチ」をコンセプトにしたレストラン。

地元を中心とした四季折々の食材を用いて、フランス料理の枠にとらわれない繊細な技法で調理している。

1993年に創業して以来、地元に根付いて営業しているため、3世代で通う家族も少なくない。

掲載の内容は取材時のものです。取材日と記事公開日は異なる場合があり、メニューや価格、営業時間、定休日など取材時と異なる場合がありますので、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお願いします。

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