アジア料理の美味しさの秘訣は新鮮な現地野菜にアリ？『Asian Marche（アジアン・マルシェ）』

2023年11月10日 公開

「タイ料理やベトナム料理を極めたい！」そんな人には遠方からでも訪れる価値があるだろう、『アジアン・マルシェ』。小郡市の『川辺農園』直営店で、他ではめったにお目にかかれない新鮮なアジア野菜やハーブ、調味料を手に入れることができる。お客さんの多くはタイ・ベトナム・ラオス・ミャンマーなどをルーツに持つ福岡在住の人や料理人だといい、並べられているものの大半は、手にとって眺めても「何に使うんだろう？」と首をかしげてしまうものばかり…だけどまったく問題ナシ！野菜売り場の横には、使い方やレシピが書かれた紙が置かれているし、店主の川辺さんはタイ料理店を営んでいた経験を持つ食のプロフェッショナルだ。見て・聞いて、アジア食材との初めての出合いを楽しもう。

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掲載の内容は取材時のものです。取材日と記事公開日は異なる場合があり、メニューや価格、営業時間、定休日など取材時と異なる場合がありますので、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお願いします。

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