【福岡昼飲】『米粉てんぷら工房 天』～カーネギーと巡る西新～（３／３）

2023年06月29日 公開

グルテンフリーの米粉天ぷらで軽やかに〆るべし

楽しかった昼飲みもそろそろお時間。最後の〆に向かったのは、米粉の天ぷら屋。小麦を使わない天ぷら屋で世界中から多くの人が訪れる。心身ともにかなり満たされつつあった2人だけど、天ぷらの香りに思わずよだれが…。

ビール？ハイボール？悩んだ末、最後の一杯は店長・泉川さんのオススメ壱岐で造るクラフトビール（1550円）に決まり。「天ぷらとビールで昼飲みってかなりかっこいい大人ですよね」（松相）、「そういうかっこいい大人になりたいよね」（さわ）と話す2人。「身体にもいいですからね」と話す泉川さんの肌は、米粉パワーなのかツヤツヤ…！小麦粉に比べ油の吸収率が低い米粉は、軽い食べ心地でヘルシーなのも嬉しいポイント。人気の『牛すじ大根の旨煮』（850円）と天ぷらの盛り合わせ（おまかせ天ぷら10品コース3000円）を見繕ってもらった。その中でも『天使の海老』（500円）は濃厚なミソと海老の濃い旨味が爽やかなクラフトビールと相性抜群。

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掲載の内容は取材時のものです。取材日と記事公開日は異なる場合があり、メニューや価格、営業時間、定休日など取材時と異なる場合がありますので、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお願いします。

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