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味噌味、極めり『らーめん はや川』

 

北海道スタイルではないオリジナル味噌ラーメン

華味鳥と豚骨のスープに加える味噌ダレは、

信州味噌・八丁味噌・こうじ味噌と約20種類のスパイスをブレンドしたもの。

自家製辛味ダレが加わり特製平打ちもみ麺とベストマッチ。

炙り豚バラチャーシューやモヤシとも合わせながら

濃厚な味わいを楽しんだ後のごはん(120円)で、最後まで楽しめる。

生卵(50円)を割り入れても美味。

 

 

\濃厚味噌ラーメン 800円/

これはまさに店主が目指している“飽きさせないラーメン”だ。

 

shop information

『らーめん はや川』

住所:福岡市南区玉川町11-11

電話:092-554-7474

営業時間:11:30〜15:00/18:00〜22:00

※日祝日〜21:00ただし、祝前日の日曜は〜22:00

定休日:水曜


この記事は「福岡麺本2020 ver.09」より抜粋して記載しております。掲載の内容は取材時のものです。取材日と記事公開日は異なる場合があり、メニューや価格、営業時間、定休日など取材時と異なる場合がありますので、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお願いします。

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