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【おうちごはん】博多一蘭ラーメン+自家製チャーシュー〈タローとハナ〉

いつもFUKUOKA-NAVIを、ご覧頂きまして誠にありがとうございます。
この度、素敵なレシピを教えて頂きましたので、実際に作って頂きました。
お手伝い頂いたのは〈タローとハナさん〉いつも色々お世話になっております。

〈タローとハナさん〉よろしくお願いします。

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みなさま こんにちは

タローとハナです。

みなさま,

その後もおかわりないでしょうか・・・

買い物以外の外出は控えて

ますます小さな暮らしをしています。

買い物へ行く際には

ソーシャルディスタンスを保ちつつ

運動も兼ねて徒歩で🚶‍♀️🚶‍♂️

あんまり履くことがなかった

運動靴を棚から引っ張り出してきました・・・

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今回のコラムは“ instant  potとの暮らし vol.8 “

instant  pot』を実際に使ってみて感じたこと、気づいたことを

今回も率直に綴らせていただきます。

ワンルームの小さなスペースの中で

いかに心と体の健康を保ちつつ

ステイホームを続けるか・・・

まずは食事🍽

とにかくモリモリ食べていまーす 笑

そして、そんなステイホームを手助けしてくれるのが

instant  pot

レシピブックを📚パラパラとめくりながら

タローさんと何を作るのか会議中。

これにしよう❗️

煮豚レシピを参考に、ラーメンのトッピングや炒飯の具材としてもうれしい

チャーシューを作ることに・・・💖

思いたったら早速、クッキング開始です〜

豚肉をバットに並べまして

ビールを注ぎます🍺

いつもは「ソーダストリーム」で作る炭酸水をかけるのですが、

今日はタローさんが飲み残しのビールがありまして・・・🍺

生姜とネギをカットします❤️

そして、

instant  pot』の登場 ✨✨

まず、【炒めもの/中モード】に設定します

画面に“ ON ”のサインが出たら

加熱スタートです🌟

少し経ちますと・・・

画面に“ HOT ”❗️

これは「設定温度になりましたよ〜」のサイン。

さあさあ 肉を炒めましょう🥩

ネギと生姜を投入〜

水、酒、醤油、みりん、砂糖を入れます🌟

小さな暮らしを日々おくっておりますが、

調味料だけは、ほんのちょっぴりこだわっています🤏

あまり神経質になってもよくないし

身の丈にあわない志向もよくないですが、

ムリなくできる範囲で

体にはよいものを摂りいれたいなぁと思う日々です。

豚肉が甘めのスープの中につかっています💖

では、『instant  pot』の蓋をしめましょう。

もう今回で8回目の『instant  pot』。

手慣れた動作で

チャチャッとしめますよ〜

ここで、先ほどの【炒めもの/中モード】を

取り消しキーでOFFします🎵

それから今度は【肉料理/中モード】に設定します🎵

時間は30分に設定〜🌟

加熱スタートしましたね〜🌟

しばらくしますと

画面に設定時間の数字が〜

ここからは加圧スタートです🌟

30分間、『instant  pot』に頑張ってもらいます

フロートバルブがピンと上がっています⬆️

これが下がるまで

さらにホッタラカシましょう〜💖

おぉ〜💓   フロートバルブが下がりました〜⬇️

いよいよ蓋をオープン〜🌟

甘みと旨みの合わさったなんとも幸せな香りが

キッチンいっぱいに広がりました〜💓

そして・・・翌日のランチタイム・・・

今日は、いただき物の博多一蘭ラーメンを作ろうかと🍜🍜

ワクワク♪ ♪ 

昨日、作りましたチャーシューをたっぷりのせまして・・・

タローさん、無言でほおばっています〜笑

手作りのチャーシュー💓

ホロホロと柔らかくって・・・最高ですね〜

手作りと言いましても

ほとんど『instant  pot』が頑張ってくれたんですけどね〜

\\\\٩( ‘ω’ )و ////

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 編集後記 

全国で緊急事態宣言が出されて

緊張感がただよっているこの頃・・・

そんな中でホッと

心をなぐさめてくれる植物たち。

長く会えていない実家からも

花便りがメールで届きました📩

ナニワイバラが一面に・・・

あぁ、今年もこの時季がめぐってきたのね

ちょっぴりシンミリと画面を眺めています。

平穏な表情で葉をのばす植物たちを眺めていると

緊急事態となっているこの状況が幻想のようにさえ思えてきて

でも、緊急事態の只中にいることは現実。

そして、植物たちの与えてくれるチカラ、やさしさも現実。

周囲にみられる自然界の素晴らしさを

あらためて感じるこの頃です。

まさに神さまからの応援のプレゼント🎁

さぁ、今日も一日、がんばろうっと ٩( ‘ω’ )و 

今週も、みなさまの暮らしが心おだやかなものでありますように

         タロー*ハナ

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ありがとうございました。

FUKUOKA-NAVIでは皆様からお寄せいただきましたレシピを実際に〈タローとハナさん〉に作って頂き感想を伺いたいと思います。

投稿をお待ちしております。

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