【期間限定】ニューオープン・博多「麺屋 OHTA」がホテルニューオータニに登場。温泉卵と絡み合う、コクのある“肉味噌じゃん麺”に大注目！

2026年10月06日 公開

　ホテルニューオータニ博多に、期間限定のポップアップ店「麺屋 OHTA（おおた）」が登場。2026年10月30日（金）まで、平日のランチタイム限定で営業しています。

　コンセプトは「ホテルの本気を、気軽に一杯。」。2026年6月にニューオータニ九州 総料理長に就任した太田高広さんが監修し、ホテルで培ってきた技と味へのこだわりを、親しみやすい麺料理に仕上げています。

　看板メニューは、盛岡じゃじゃ麺をヒントにホテル流にアレンジした「肉味噌じゃん麺」（1000円）。コクのある肉味噌と温泉卵を麺に絡めて味わう、食べ応えのある一杯です。

　さらに、麺を食べ終えたあとは、残った肉味噌にセットのミニライスを加えて“〆ごはん”に！ 麺200gとミニライス60gがセットになっており、一杯で二度楽しめるのも魅力です。

　ホテルの料理人が手がける本格的な味わいを、気軽に楽しめる平日のランチとして登場しています。ホテルニューオータニ博多で「肉味噌じゃん麺」を味わってみてはいかがでしょうか！

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