【福岡肉本2025】福岡「ラ・レジーア（La regia）」隠れ家で味わう極上ジビエしゃぶしゃぶ | 中央区西中洲
📍ラ・レジーア（La regia)
福岡市中央区西中洲10-6
ラビリンスビル 7階
西中洲のビル最上階にある、今年で20周年を迎える隠れ家イタリアンダイニング。ウッディで落ち着いた空間で、全国各地の旬素材を使った料理が楽しめる。店主・河野豊紀さんが力を入れるのはジビエ料理で、なかでも『猪のしゃぶしゃぶ』は人気。骨と肉でとったスープにくぐらせ、バーニャカウダやぽん酢バルサミコのたれで味わう。やわらかく濃厚な旨味の肉と、〆のリゾットまで堪能できる極上の一皿だ。
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地元の人も観光客も楽しめる、
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詳しくはプロフィール→@oishinbon
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