【大分県 安心院応援プロジェクト】安心院名物すっぽんを味わう『やまさ旅館』
安心院名物すっぽんを味わう
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安心院名物の一つといえば、やはり……「すっぽん」！
”安心院のすっぽん”を語るうえで欠かせない名店が『やまさ旅館』です。
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大正9年（1920年）に創業した安心院屈指の老舗料亭。
山川に挟まれた空間でのひと時が思い出となるように、お客様へのおもてなしを心がけているお店です。
店内は落ち着いた雰囲気の個室と大広間。
昼も夜も、食事利用の場合は予約するのがおすすめです！
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すっぽん鍋は素材の旨味を楽しめるように水炊きで。
清流を引く専用の池で２年以上育てたすっぽんは臭みがなく、上品な味わい。
鍋をはじめ、刺身や唐揚げなど、部位ごとにおすすめの調理法ですっぽんを余すことなく堪能できます！
また、料理宿のためゆったりくつろげるお部屋で宿泊をすることも可能。
「高崎」「鶴見」「朝霧」「由布」。
４つのお部屋はそれぞれ趣の異なる癒し空間が広がります。
宿泊でも、お食事利用でも、
『やまさ旅館』で安心院名物のすっぽんを味わってみませんか？
『やまさ旅館』
（所）宇佐市安心院町下毛1785
（フリーダイヤル）0120-393-803
（営）11：00～15：00／17：00～21：000
（休）不定
■安心院応援プロジェクト
このたびアプライドグループで、大分県宇佐市安心院町の魅力を発信する「安心院応援プロジェクト」がスタートしました。
安心院は、豊かな自然や歴史的文化など、多くの魅力があふれる地域です。地域の方々の声や安心院のさまざまな魅力を取材し、コンテンツとして発信していきます。
安心院応援プロジェクトの取り組みに、ぜひご注目ください！！
