【GRANADA SUITE on À TABLE】九州素材が彩る夏の限定スイーツ、奥八女抹茶と宮若産里山レモンを使ったかき氷2種が登場

2026年04月17日 公開

　福岡・中洲のレストラン「GRANADA SUITE on À TABLE」では、2026年4月29日（水・祝）から8月31日（月）までの期間限定で、九州素材を使用した新作かき氷2種の提供を開始します。毎年人気を集める同店のスイーツ企画として、今年は奥八女抹茶と宮若産里山レモンという、九州ならではの素材を主役にした2種のフレーバーが登場します。

　今回登場するのは、「奥八女抹茶マスカルポーネ＆アマゾンカカオのかき氷」と「宮若産里山レモンと桃のかき氷」の2種類です。

 「奥八女抹茶マスカルポーネ＆アマゾンカカオのかき氷」は、福岡県八女地域の奥八女抹茶を使ったソースに、濃厚なマスカルポーネクリームを合わせたティラミス仕立ての一品です。トップにはアマゾンカカオ、小倉餡、白玉を組み合わせ、和と洋の味わいの変化を楽しめる構成となっています。

　一方、「宮若産里山レモンと桃のかき氷」は、宮若市で育てられたブランド柑橘「里山レモン」と桃を組み合わせた爽やかなかき氷です。果肉と皮を使って仕上げたジャムは、まろやかな酸味とほろ苦さが特徴で、桃の甘みや練乳ホイップクリームと調和し、奥行きのある味わいを生み出しています。

　なお、使用されている「里山レモン」は、耕作放棄地の再生を目的に育てられた地域ブランドであり、シェフが生産地での出会いから生み出した企画「OT SPiCE」の一環として提供される食材です。

 「GRANADA SUITE on À TABLE」で、贅沢なかき氷体験をしてみませんか？

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