【福岡有明のりフェア】～回転焼きに『福岡有明のり』？ 有りそうで無い意外な組み合わせ！～『まよい焼き でんちゃん』
福岡有明のりフェア とは…?
有明海は日本有数のノリの産地。福岡県でも『福岡有明のり』の収穫期を迎えています。今回は、『福岡有明のり』の産地・有地域の人気料理店が、『福岡有明のり」を使った自慢の料理でおもてなしする『福岡有明のりフェア』を開催します！巻き寿司、おむすび、パスタ、ラーメン・・など、有明地域の料理人たちが口溶け柔らかな『福岡有のり』の特徴をいかしたさまざまな料理を披露します
提供期間：2月1日（日）～2月28日（土）※期間外も提供
📍柳川市【まよい焼き でんちゃん】
まよい焼き福岡有明のりチーズ
まよい焼き福岡有明のりチーズ
柳川で30年以上にわたって愛された『まよい焼2022年に惜しまれつつ閉店したが、事業承継のおかげでみごと復活。定番の黒あん、白あんの他、ピザ、チリポテトなど16種類の味に加え、今回は期間限定で『福岡有明のりチーズ』が登場。海苔とチーズの相性の良さは誰もが知るところ。『福岡有明のり』を使い、その美味しさは特別なものとなった。
●代表／石橋隆也さん
福岡のホテル等に勤務した後、2022年に『tanabata cafe』を開業。 さらに同年、『まよい焼き でんちゃん』を事業承継し、地元に愛された味を受け継ぐ
｜まよい焼き でんちゃん
種類が多くて迷っちゃうから『まよい焼き』。中身を間違えないように卵黄で具の名前が書かれている。銅製の焼き型は先代から受け継いだもの
【所】柳川市坂本町4-2（『tanabata cafe』に併設）
【営】10:00～OS17:30
【休】不定
【交】西鉄天神大牟田線『西鉄柳川』駅より車で7分
※掲載の内容は取材時のものです。メニューや価格、営業時間、定休日など取材時と異なる場合がありますので、事前にご確認をお願いします。
