【九州三菱自動車】（Car Life vol. 214）大正９年創業からの変わらぬ想い
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こんにちは！
九州三菱自動車・久留米支店(@mitsubishikurumeshiten )の中村です。
今日はオシャレなカフェで
静かにコーヒーとスイーツと、
静かな時を楽しんでいます。
テーブルの上の佇まいもオシャレで、食器も可愛くて。
「いいなぁ。この時間」。
ここは小さな森に囲まれた、
「黒棒茶寮D o c h(ドッホ)」(@kurobo.h )さんです。
D o c hとは、ドイツ語で「やっぱり」の意味で、
黒糖創作スイーツ&カフェのお店です。
オープンして10年ぐらいだそうですが、
実は製造工場の一画にあるカフェなんです。
創業1920年、
105年の歴史ある老舗「久留米黒棒本舗」
が今日の舞台です。
久留米黒棒は、
子どものときにおばぁちゃん家でおやつに食べていた
思い出の一品です。
ちょっと硬めで、
黒砂糖の自然な甘さが記憶に残っています。
お土産として朝早くからお買い求めにいらっしゃるほど、
久留米エリアでずっと愛されているお菓子です。
「黒みつの美味しさを若い世代に伝えていきたい」との想いから生まれた、
やわらか黒棒「福大黒」や、もっちりとした食感が美味しい「黒粋糖」が
最近の人気商品だそうです。
“想い”がしっかり伝わっているからでしょうね。きっと。
その想いと、時間とお菓子に集中できる「生活の間」や
食と生活のバランスを提供したいと生まれたのが
「黒棒茶寮D o c h(ドッホ)」さんです。
外からの音が店内に入ってこず、
そんなところにも「おもてなし」のココロが
行き渡っているように思います。
その中でいただくスイーツたちはどれも優しくて、
なんだか懐かしくて。
・米粉黒糖ロールケーキ
もっちりとした米粉の生地と、ほどよい甘さのクリーム。
中には大きな黒糖ゼリーが入っていて、とても食べやすかったです。
・黒糖生シュークリーム
生地にたっぷりかけられた黒糖と、生クリームがブレンドされたカスタード
2つの美味しさが楽しめる逸品ではないでしょうか。
・黒糖カスタードプリン
たっぷり卵黄とジャージー牛乳のカスタードと沖縄県産黒糖の2層になっていて
2つの美味しさが楽しめます。
カフェの一画には、健康で健やかに過ごしていただきたい、
ちゃんと噛んで食べていただけるようにと、
ハード系のパンを多く取り揃えた
「黒棒茶寮Gesund(ドイツ語で健康的)」もあります。
三菱アウトランダーを余裕をもって、
安心して停められるほど、
広い駐車場があって私でも停めやすかったです。
“想い”がたくさん詰まった、
「久留米黒棒本舗」「黒棒茶寮D o c h(ドッホ)」さんに
ぜひお越しください！
大正９年創業からの
変わらぬ想い
福岡県久留米市にある「黒棒本舗」は、
大正9年創業の老舗菓子店。
黒糖を使った素朴でやさしい味わいの「黒棒」をはじめ、
伝統の製法でひとつひとつ丁寧に仕上げた和菓子を取り揃えています。
黒糖の美味しさを、より多くのお客様へお届けしたいとの想いから、
新ブランドの黒糖創作菓子店「黒棒茶寮D o c h」が生まれました。
和菓子・洋菓子の垣根を超え、
自然素材・健康素材にこだわった、
D o c hオリジナル商品で皆様をおもてなし致します。
▽▼九州三菱自動車Official account▽▼
