伊万里ジャックFUKUOKA　～『伊万里香ねぎ』が生きた独創性にあふれる押し寿司～『創作寿司 あき郎』🍣🥢

2025年10月20日 公開

①創作寿司 あき郎

\『伊万里香ねぎ』が生きた独創性にあふれる押し寿司/

🍽️提供期間：10月15日 （水） ～　11月14日（金）

 「『伊万里香ねぎ』は名前の通り、香りが良くて苦味などもありませんから使いやすいです」と店主の古賀さん。寿司屋でネギと言えばネギトロをイメージするが、古賀さんが今回創作したのは、『伊万里香ねぎ』を生かしたネギトロ。ふんだんにマグロの赤身を使用するが、ネギの根本近く、中央、葉先を使い分けてネギの存在感を際立たせている。なんとも贅沢なこの押し寿司は、その味わいだけでなく、見た目の美しさでも大満足。

■店主の方についてご紹介

■お店情報　

創作寿司 あき郎

福岡県産の魚介や米を使い、丁寧に握る寿司が評判を呼んでいる。古賀さんは「街場の寿司屋です」と謙遜するが、その域を超えている。

豊かな自然に恵まれた伊万里の地で、丹精込めて育てられた食材が、福岡都市圏の人気飲食店と夢のコラボ✨1カ月間限定で登場する、まさに“ここでしか味わえない”料理を楽しめる😆🙌🏻伊万里の食材の魅力を余すところなく引き出したメニューを福岡の地で心ゆくまで堪能しよう!!

<🍽️第2回参加店舗🍽️>
・創作寿司 あき郎
・お好み焼き てぼ
・カクウチデリカ あまの
・焼く鳥酒場 トリボシ 警固店
・大衆鶏焼酒場 トリボシ 大名店

🎁抽選でプレゼントが当たるキャンペーンも実施！🎁

鍋島焼の絵付け体験や伊万里牛が食べられるレストランのお食事券など

詳しくは…🔗公式ホームページにて

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