【豊築の鱧フェア】～豊前のおいしさを詰め込んだ さっぱり味わうハモ南蛮～『お食事処 石楠花』
豊築の鱧フェア とは…?
豊前海で獲れるハモがおいしい季節。福岡県の東端に位置する豊前市、吉富町、上毛町の人気料理店がおいしいハモ料理でおもてなしする『豊築の鱧フェア』を開催します！おなじみのハモしゃぶ、天ぷら、湯引き、白焼きから、ピッツァやグリルなどの洋食までバリエーション豊かなハモ料理の数々を、本場産地の料理人たちが披露します。
提供期間：9月22日（月）～10月31日（金）
📍豊前市【お食事処 石楠花】
ハモ南蛮
ハモ南蛮
新鮮なハモが入荷する『豊築漁協直売所「四季旬海」』へ自ら足を運び、吟味した活ハモを使用。他では味わえないハモ料理を目指したという『ハモ南蛮』は、さっぱりとした南蛮酢との相性抜群。野菜や味噌、醤油まで地元産にこだわった定食はいずれもやさしい味わい。ハモの骨でだしを取った味噌汁や五穀米、小鉢、コーヒーも付いてくる。
●店長／宮内 美穂さん
料理に携わって20年以上の経験があり、『石楠花』のオープンとともに店長に。地元の食材にこだわった料理を提供するのが信条
｜お食事処 石楠花
民家を改装した落ち着いた雰囲気で、手入れの行き届いた庭も風情がある。ランチ後のティータイムものんびりとくつろげる
【所】豊前市吉木1194-9
【営】11:00～OS14:15
（金･土曜～16: 00）
※14:15以降は軽食のみ注文可
【休】日曜
【交】JR日豊本線『宇島』駅より車で5分
※掲載の内容は取材時のものです。メニューや価格、営業時間、定休日など取材時と異なる場合がありますので、事前にご確認をお願いします。
