【ホテル オークラ福岡】料理長の経験と台湾の伝統が融合する斬新な世界観。広東料理の高級コースを堪能しよう！

2025年08月19日 公開

 2025年8月29日（金）、30日（土）の2日間、「ホテルオークラ  福岡」にて『オークラ プレステージ台北　王料理長 特別賞味会』が開催されます。

中国料理「桃花林」料理長　王 建榮

　同イベントでコース料理を提供する王 建榮さんは台湾の５つ星ホテルや台湾国立故宮博物院の敷地内にある高級店「シルクパレス」などでキャリアを積み重ね、2019年より「オークラ プレステージ台北」に活躍の場を移しました。

　今回、同じオークラ ホテルズ ＆ リゾーツの「ホテルオークラ福岡」で提供されるコース料理は、この道30年である王さんの経験と台湾の伝統が混じり合い創り出される広東料理。福岡で本物の味を堪能できるまたとないチャンスです。

　そして王さんのほかに点心師、焼き物を担当するバーベキュー長も参戦。彼らの技術や料理を楽しめる貴重なイベントです。

特別賞味会メニュー

黄金キムチ・トマトの梅漬・ピータンのバジル炒め
キャラメル鮑カラスミ添え・合鴨のロースト
かに肉入りふかひれのスープ煮込み
桃花林小籠包・シューマイ・海老蒸し餃子
ハタの葱蒸し
ガイランのオイスターソース
スペアリブと鎮江香醋煮込み
マンゴー入りタピオカスープ・パイナップルケーキ
※仕入れの状況によって、メニューが変更になる場合があります。

ご予約・お問い合わせはこちらから
TEL.092-262-1176（10:00～18:00）※5日前までに要予約

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