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【個性豊かなカレー】甘酸っぱくてじわじわ辛い特製ポークビンダルー|スパイスかおり

 

~ 探索!養巴コープ ~

レトロなアパートの1室をリノベーションした小バコの飲食店や美容室がひしめく
大名の『養巴コープ』。ここに集まる4軒の、個性豊かなカレーをご紹介!

 

 

養巴コープ101 スパイスかおり

 

甘酸っぱくてじわじわ辛い
特製ポークビンダルー

 

 

 

JR香椎駅そばの『スパイスかおり』が、養巴コープ1階の『BARROGER』内に移転し、間借り営業をスタートしたのは、昨年9月のこと。以来、営業日である木・金曜のランチタイムには、近隣で働く人々を中心に、多くのファンが詰めかける。お目当ては、かおり名物『ポークビンダルー』(1150円)。南西インド・ゴア地方発祥のカレーで、酸味と辛みが特徴のひと皿。

 

 

同店のこだわりは、ぷるぷるになるまで煮込んだ後、厳選のスパイスとビネガーでマリネした三元豚。甘酸っばい味わいと、じわじわ追いかけてくる辛さ、中毒性の高さが人気の理由だ。

 

ポークビンダルー+限定カレーの『2種盛り』(1450円~)もオススメ! ごはん大盛りは+150円

 

ココナッツチャトニやダルカレー、野菜のポリャルなど副菜で味変するのも楽しい。半熟のスパイス煮たまごは150円。ルーのおかわり1回無料といううれしいサービスもあり。

 

グラフィックデザイナーでもある店主のシンさんが作るワンプレートカレーは、彩り豊かでビジュアルも華やか。スナック風のミニ看板と一緒に写真におさめてSNSにUPしちゃおう

 

 

『スパイスかおり』

[所]福岡市中央区大名1-8-5 養巴コープ101 Bar Roger内

[営]11:30~OS14:00

[休]土~水曜(営業は木・金曜のみ)

[席]12席

[駐]なし

カード / 不可

[Instagram] @spicecaori

 

 


 
🔹🔹続きはデジタルBOOKにて🔹🔹

 

 
   

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