【ニューオープン】訪れるたび、新しい味に出合える惣菜店
Ancora gatto(アンコーラガット)
「自宅でリラックスしながら、美味しいものを」
訪れるたび、新しい味に出合える惣菜店
 |
『福岡市科学館』や『蔦屋書店』が入店する『六本松421』に、うれしい新店がオープン。洋風惣菜店『アンコーラガット』は、イタリア語で「猫のごほうび」を意味する造語で、店名のロゴに添えられたキュートな猫は、オーナー夫妻の愛猫・トロくんをイラストに。なんともほのぼの。
料理をメインで手がけるのは、福岡や東京で数々の店舗を展開する『コマツ』で統括を担っていた芳井啓太さん。ここではプレイヤーとして自ら腕を振るい、それをものすごく楽しんでいる様子。ちなみに奥さまの果奈さんも元『コマツ』スタッフで、かつ管理栄養士。ということは共に料理を…と思いきや、「私は『あれが食べたい』『これが食べたい」と言う係。なので、店頭に並ぶメニューはすべて、その日私が食べたいものです（笑）」。しかし、その縦横無尽なオーダーがあってこそ、おつまみ、パスタ、クロワッサンなど次々と新作が誕生し、オープンからわずかひと月で約150種類のメニューが登場したというから驚き。日々新しいメニューに出合えるのでリピーターも多く、顔見知りになった方もちらほら。すでに数年選手の貫禄。「オードブルの予約も受け付けています。ホームパーティやピクニックの際はぜひ」と芳井さん。ちなみに近い将来、同じく六本松にレストランも展開予定だそう。楽しみー！
 |
【Instagram】
ancora_gatto
🔹🔹続きはデジタルBOOKにて🔹🔹
 |
※Amazonプライム会員なら最新号が無料で読めます！
Kindle Unlimitedにて公開中！
▼▼「今すぐチェックしてみてください！」▼▼
シティ情報ふくおか 2025.7月号
