炉端カウンターでひとり鍋粋な一品料理と酒でしっぽり | 鍋ばた 新川橋 佐竹会館 渡辺通
鍋ばた新川橋
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絶品出汁と厳選素材を合わせ、常時10種ほどの鍋をカウンターで楽しめる店。天草大王と鹿児島豚、魚介類が1種、野菜6種が入った『基本鍋』（1人前1500円、2人前2500円）は、かつお出汁か天草大王の鶏ガラの2種をベースに、醤油・味噌・辛味噌味の6種から選べる。季節によって変わる具材の追加も可能な上にパの種類も豊富なのく、まずはスタッフにおすすめを聞いてみよう。鍋の前の一品料理を肴にまずは乾杯！
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『炉ばた雷橋』『炉ばた三光橋』『肉の雷橋』『殻の三光橋』『炉ばた新川橋』と、人気店を渡辺通エリアて‘展開している「雷橋」グループがこの「佐竹会館」を桜十字病院近くにオープンしたのは’22年の冬。『梅山鉄平食堂』横の細い路地にある昭和20年建造の民家をスケルトンにして改装した味のある建物だ。木枠の窓や模様入りの窓ガラス、欄間、扉は再利用しているから新築には醸し出せない時が紡いだ趣きが素晴らしく、落ち着いた雰囲気は唯一無二の味がある。1階には『鍋ばた新川橋』と『三原豆腐店別館』。2階に『グッドタイムスモークス』。そして1階奥に『博多トロバコ』の飲食店がオープン予定と、魅力的な店が集結した。美食の福岡の中ても「佐竹会館」はグルメな人のブラックホール。昼に夜に通いたい！
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