西鉄大牟田線高架下のセルフスタイルの讃岐うどん|うどんと焼き鳥のかまどり 渡辺通
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左／讃岐うどんのコシを堪能するにはやはりぶっかけ(450円） ！「温かいうどんはモチモチ、冷たいうどんは強いコシがあるので、味の違いを楽しんで」と江月さん
右／釜揚げうどんに卵黄と生クリーム、チーズのソースをからませた「カルボターマ」(590円）に、辛子明太子をトッピングした「明太カルボターマ」(710円）
『福岡麺通団』『雷鞭』と、19年前からずっと讃岐うどんの店だったこの場所が、『うどんと焼鳥のかまどり』にリニューアル。昼は本場スタイルのセルフ讃岐うどん店、夜はカジュアルな焼鳥居酒屋だ。席を確保したら、大きな釜のところでうどんをオーダーして丼を受け取り、トッピングやおむすびを小皿に盛りつつ進み、会計して。イリコ、昆布、かつお節でしっかり引いた出汁は温と冷があり、冷が8品、温かいつゆ入りが8品、かまあげ＆かまたま系が10品と、うどんだけで計26品、さらにかきあげやとり天などのトッピング(150円～）が10種以上あるので目星をつけてから並びたい。
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