鶏×魚介スープの熱々つけそば|鶏そばまさひろ 福岡本店 渡辺通

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宮崎から上陸した『鶏つけそば』(1150円)。南九州の丸鶏と野菜の旨味をじっくり抽出したスープに魚介出汁をさらに追加。大きな器にたっぷり注がれた熱々のスープに、もっちりした中太麺をダイブする。口の中は鶏×野菜×魚介の旨味に麺の風味が絡み合い、箸の勢いは止まらない。ジューシーなつくねや鶏天などトッピングも挟みながら麺を食べ終わった頃に「ご飯はいかが?」とスタッフが声をかけてくれる。スープを雑炊風にしてさらに堪能できるのだ。卓上にある辛味噌を加えれば、鶏スープ×旨辛の相性の良さを存分に発揮。コラーゲンを補給しに定期的に通いたい。
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