福岡麺本連動スタンプラリー ヌードルマニア！【参加店】ICHIYU RAMEN＆GYOZA(イチユー ラーメン&ギョーザ) 福岡市博多区・醤油,豚骨,油そば他
黄金色に輝く濃厚鶏ガラスープ
８年の豚骨ラーメン店での修行後’21年に開店した店主・中村さん。『濃厚豚骨らーめん』と並ぶ自慢の２トップのもう一つが『醤油らーめん』。国産地鶏、豚骨、椎茸などをじっくり煮出したスープに、４種類の醤油をブレンドした味わいは、濃厚にして後口さっぱり。高加水で中太ストレートの特注麺、低温調理で口の中でとろけるチャーシューも最高。笑顔がステキな店主のお人柄を感じられる、ほっとできる一杯だ。
【煮玉子醤油らーめん 1050円】
麺線、黄金に輝くスープ、煮卵が美しい一杯。通常の焼き海苔とは味わいがまったく異なる『有明乾燥海苔』150円は、佐賀は鳥栖出身の店主の超おすすめトッピング
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左／『旨辛魚介油そば』950円（※13:00からの提供）。昆布と唐辛子を漬け込んだ酢で味変も◎
右／カフェ風の内装で一人でも入りやすい設計。店中央、無料の紅ショウガや辛子高菜トッピングもぜひ
SHOP DATA
| [所]福岡市博多区奈良屋町4-1 [☎]092-263-1108 [営]11:00〜OS14:00／17:30〜OS20:00 [席]11席 [休]日曜※土曜を中心にイベント出店時の臨時休業あり [P]なし カード/不可 QRコード決済/不可 @ichiyu_ramen |
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