SNSで話題！ワンハンドスイーツ | Crepes COCO、ミツイモタイム、櫛田茶屋、野問名物鯛焼本舗酉新店

2025年04月07日 公開

本場ブルターニュでも経験を積んだ
パティシエ兼クレピエールの味

㊧「いちごティラミス」(1100円）は、見た目のかわいらしさの裏に、北海道産マスカルポーネや自家製エスプレッソソース、コーヒークランブルなどでティラミス感の再現性が高い！
㊨ヴィネガー入りツナマヨやゆで玉子を使った「ツナ＆タマゴ」(750円）。ハーブソルトのアクセントが素晴らしく、バランスが絶妙！白ワインに合いそう♪

クレープ職人として約20年の経験を積んだ井上香織さん。その中には、フランス人オーナーが経営する東京・神楽坂の「ル・ブルターニュ」、ガレットの本場プルターニュ地方にあるその系列店など、クレピエ憧れの店で本場のガレットを学んだスゴイ人だ。「実はクレープを丸めたことがなくて店を始めるにあたり練習しました」と謙遜する井上さんだが、一流の腕はその生地の美味しさに顕著に表れている。生地そのもの美味しさはシンプルなバター＆シュガーで本領を発揮。さらに自家製のカスタードや純生クリームも甘さ控えめで、もたれないように作っているので、キュートなスイーツ系も魅力的なものばかり。季節限定商品もあるから、時期を逃さないで。食事系もあるので、アルコールとともに楽しむのもアリ！

実はガレットを得意とする井上香織さん。イートインのみで数墨限定で提供。シードルとともにぜひ！

まさにサツマイモパラダイス

大学芋のサイズ感に驚く「蜜芋ポテトパイ」(380円）。表面はあんずジャムが塗られており、繊細な甘さが感じられる

密かにブームになっているさつまいものスイーツ。「ミツイモタイム」は宮崎県の焼き芋専門店『HONEY POTATO』の姉妹店として、’20年12月にオープン。九州各地の契約農家から仕入れるさつまいもを掘り起こしから約2カ月間熟成させ、しっかりと甘味を引き出したさつまいもスイーツの数々を味わうことができる。『蜜芋パフェ』(950円）や『芋チョコソフト』(750円）の他、さつまいも本来の味を直接楽しみたいなら、ねっとりとした高級芋使用の『究極の芋天』（小カップ480円）や『カット焼き芋』(780円）もオススメ。

もはやワンハンドグルメなのか考えてしまう「蜜芋ソフト」(700円）。ブッ刺さった芋スライスの存在感にびっくり。ソフトクリームにもさつまいもが練り込んであり、最後まで芋の風味が楽しめる

薬院店以外は無人販売店舗で、高砂店、箱崎店、春町店、朝倉店などがある（写真は春町店）。佐賀と熊本にも無人販売店あり

創業80余年。
変らぬ味は博多の名物

博多の名物『やきもち』（150円）。
一つ注文すると焼きたてを皿に入れて渡してくれる。

櫛田神社の南門そば、上川端商店街へとつながる階段脇にある「櫛田茶屋」の「やきもち』は、博多名物のひとつ。テイクアウトして家で食べてももちろん美味しいけれど、やっぱりやきもちは「焼きたて・アツアツをその場でパクリ」が一番旨い。ひっきりなしに訪れる客と店主・荒牧さんとのやりとりを眺めながら食べるそれは、初めて食べてもなんだが‘懐かしい味＂がする。創業以来変わらない製法と味を守り抜く荒牧さんに「美味しさの秘訣は何ですか？」と聞くと、「愛情ばい！」と一言。気さくな人柄と威勢のいい博多弁、そしてモチの優しい甘味に元気をもらう人は多いだろう。

3代目店主・荒牧英敏さん。1987年、2代目店主が妻の遠縁だったことをきっかけに店を継いだそう。「モチの味はあんこが決め手やけん、おれは焦がさんごと焼くだけたい！」と笑ってみせる

野間鯛焼本舗の味が西新にも！

野間を離れて点々としてきた「鯛焼本舗」。’22年4月、西新にオープンした支店を切り盛りするのは、『鯛焼本舗』ご主人のお孫さんだ。「最初はおじいちゃんを手伝おうとしたのですが、西新でやらないかと本人にうながされました」と、店長さん。こちらの焼き型も昔ながらの一丁焼きで、1匹ずつ焼くのを「天然鯛焼き」と呼ぶのだそう。黒あん、白あんは独自のレシピであんこ屋さんに特注した伝統の味。キリッとりりしい姿に焼かれた皮が美味しくて、焼き立てはもっちり感、少し冷めると外がパリッ、中はモチッと食感が変化するのだそう。西新商店街の食べ歩きにぴったりなので、外国人観光客も訪れる。春には抹茶あん、秋には芋あんと季節のフレーバーも楽しめる他、夏季はかき氷も販売。イートインもできるので、街歩きの際はここで甘味を補給したい！

キリッとした姿がカッコいい！日本伝統のワンハンドグルメ。「鯛焼本舗」の特徴は1匹ずつ金型で焼く「天然鯛焼き」だ。黒あん(270円）、白あん(270円）、カスタード(280円）の3種

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