【福岡麺本2024】金運アップのスープから 『鶏豚ラーメン』爆誕！|ほったて小屋

2025年03月25日 公開

ほったて小屋

西区野方から独学でラーメン界の頂点へ！

「金運アップ！金のスープのラーメン、食べたことありますか？」と、店主の境寿仁さんはニコニコ。もともと独学でラーメンづくりを始めた境さん。福岡で豚骨ラーメンに負けない鶏白湯ラーメンを出そうと試行錯誤を重ねてきた。西区野方に小さなラーメン店『ほったて小屋』を開業したのは２０１３年のこと。鶏の頭から足まで全部を使ってとる金色の鶏塩白湯ラーメンはマニアの間で評判になり、”神麺“と絶賛するファンが出るほどに。境さん渾身の金のスープは金運をも呼び寄せたのだった。

そして２０２３年、『ほったて小屋』は満を持してラーメンスタジアムへの出店を果たし、自慢の濃厚鶏白湯スープをベースに数種類のラーメンを世界に向けて発信中！博多に旋風を巻き起こす新博多ラーメンを堪能しようと、国内外のラーメンファンが胸躍らせてここに集う。

【所】福岡市博多区住吉1-2キャナルシティ博多5階
【☎】092-283-1911
【営】11:00〜22:30
【休】なし
【席】40席
【P】有料あり
カード/不可　QRコード決済/不可
【instagram】@hottategoya73

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▼お店の方はこちら
https://e-fukuoka.co.jp/menbon_250317/

 

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