【美味しいKasuya】
夫婦二人三脚で味を極めて
たどり着いた希望の牛骨スープ
【牛骨拉麺 きぼう道場】
今や郡としては日本一の人口を誇る福岡都市圏のベッドタウン・糟屋郡。宇美町、篠栗町、志免町、須恵町、新宮町、久山町、粕屋町の7町からなり、北部に隣接した古賀市を合わせれば、古賀市から糖屋郡各町を結ぶ幹線道路沿いには多種多様な飲食店が立ち並び、さらに住宅地の奥の奥まで、個性的且つハイクオリティなグルメスポットが数多く点在している。今回はそんな福岡都市圏8市町から様々なジャンルの美味スポット32軒をご紹介。週末はちょっとお腹をすかせて、グルメ街道『美味しいかすや』を旅してみませんか？
夫婦二人三脚で味を極めて
たどり着いた希望の牛骨スープ
たどり着いた希望の牛骨スープ
道場と言うからちょっと緊張して店に入ると、とても気さくで明るいご主人・加来祥さんと妻・有子さんが笑顔で迎えてくれる。開業から紆余曲折を経て、夫婦二人で味を極めて完成したという、名物・完全オリジナルの牛骨ラーメン。牛骨のみならず、魚介スープや焦がしニンニク油、豚の背脂をブレンドしてバランスを調整した、他では味わうことのできない1杯だ。さらにデカくて中華風にしっかり味をつけたチャーシューもここならでは。これを混ぜ込んだチャーハンの旨いこと！
漆黒の黒マー油(焦がしニンニク油)をまとったピジュアルがいかにも強そうな名物『黒帯ら一めん』(850円)。中華風にしっかり味をつけたチャーシューを追加した『黒肉盛り麺』(写真／1200円)をお薦めしたい
チャーシューの肉片を惜しげ無く豪快に混ぜ込んだ『筋肉炒飯』(800円)は、主役・牛骨ラーメンをも凌鴛する勢いの人気メニュー
この二人の笑顔にも元気をもらえる
牛骨拉麺 きぼう道場
住所：志免町別府1-20-7
電話：092-935-6262
営業時間：11:30～15:00(OS14:45）
定休日：土・日祝日
駐車場：あり
掲載の内容は取材時のものです。取材日と記事公開日は異なる場合があり、メニューや価格、営業時間、定休日など取材時と異なる場合がありますので、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお願いします。
