自分の料理を振る舞いたい人が、日替わりでランチを提供するコミュニティカフェ。「誰もが得意なこと、好きなことで活躍できる場所にできたら」と、鳥井田奈々さんが開いた。現在、“ワンデーシェフ”としてキッチンに立つのは、おおよそ5人。料理のジャンルもさまざま。店内ではハンドメイドワークショップなども日々開催され、来る人は思い思いの時間を過ごす。古民家を改装した店内は、おばあちゃん家に遊びに来たかのような、懐かしさと心地良さを感じさせてくれる。

この日のランチは、スペイン人のミケルさんによる『ミケルのスパイスごはん』(1200円)。美食の街・バスク地方でよく食べられるという、いかすみのシチューをメインに、サラダ、スープとこだわりの料理が並ぶ。

玄関土間ではハンドメイド作家による作品の展示販売も

「ランチだけでなく、周りとの交流も楽しんでもらえたら」とオーナーの鳥井田さん

梺BASE (ふもとベース）
住所：新宮町立花口257-1
電話：092-692-4801
営業時間：10:30～16:00（ランチ11:30～)
定休日：不定
駐車場：あり

掲載の内容は取材時のものです。取材日と記事公開日は異なる場合があり、メニューや価格、営業時間、定休日など取材時と異なる場合がありますので、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお願いします。

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