【ふくおかの魚フェア】
漁師自慢の『関門海峡たこ』を
定番のたこめしでどうぞ
【関門海峡たこ料理専門店 千春】
地元の海産物を使った料理を堪能できる「ふくおかの魚フェア」はシリーズ4年目。人気店の料理人たちが手掛ける一品は、味わい豊かで見た目にもこだわったものばかり、福岡の食文化を感じる貴重な機会。このフェア限定のスペシャルメニューも楽しんで！
〚 関門海峡たこ料理専門店 千春 自慢の一品 〛
漁師自慢の『関門海峡たこ』を
定番のたこめしでどうぞ
◆『たこめし定食』（850円～）
たこめしとタコ刺、不動のツートップがまとめて味わえる人気メニュー。タコ皮の色素と旨みがしみ込んだたこめしは、タコが惜しげもなくたっぷり入っている。「『関門海峡たこ』の濃厚な旨みを楽しんでもらえるように、地元の醤油を使ってやさしい味わいに仕上げています」と萌子さん。朝〆のタコの刺身は、抜群の歯ごたえと旨さに驚くほど。漁師直売価格の持ち帰り用のタコも大人気。競争率が高いのでお早めに。
【料理人：中内 萌子さん】
現役タコ漁師の両親を店舗でサポート。タコは素材の良さに加え、下処理や茹で方でも味を大きく左右する。両親直伝の技で『関門海峡たこ』を最高の状態に仕上げるのは萌子さんの役目。
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関門海峡たこ料理専門店 千春（せんのはる）
タコ漁を専門とする中内さん一家がタコ料理のおいしさを伝える漁師直営の店。タコの旨さを知り尽くす漁師自慢のタコ料理が豊富に揃う。
住所：北九州市小倉北区紺屋町12-13
電話：093-541-7575
営業時間： 11：00～14：00／17：00～21：00（夜は要予約）
定休日：土曜のランチ、日祝日
■ふくおかの魚フェア
■公式Instagram
@fukuoka_sakana_fair
https://www.instagram.com/fukuoka_sakana_fair/
掲載の内容は取材時のものです。取材日と記事公開日は異なる場合があり、メニューや価格、営業時間、定休日など取材時と異なる場合がありますので、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお願いします。
