【佐賀で楽しむ！】ベジタリアンメニュー図鑑『LIB COFFEE IMARI』

2024年03月28日 公開

伊万里市街地を流れる伊万里川沿いに佇む、スタイリッシュな白い木造家屋。

ここが今回紹介するカフェ『LIB COFFEE IMARI』だ。

築130年になる古民家を再生したという店内には、

ソファ席やカウンター席、座敷席などが用意され、

利用シーンに合わせてゆったりと過ごすことができる。

店舗の奥に視線を向けると、かつての伊万里川の風景を描いたという壁の

ローラーペイントが目に飛び込んできた。

「江戸～大正時代にかけて伊万里川は伊万里焼などの焼き物を

港に運ぶために活用されていたんですよ。

そんな当時の様子を有名なローラーペインターの方に描いていただいたんです」と

教えてくれたのは、オーナーの森永さん。

お隣の長崎県松浦市の出身の森永さんはそんな伊万里の歴史や

川の景色に惹かれ、8年前、この場所にカフェをオープンした。

朝9時から開店するとあり、モーニングに利用できるのも同店の特徴。

自慢の自家焙煎のコーヒーは、幅広い年代に楽しんでもらえるように

浅煎りや深煎り、カフェインレスから選べるという心遣いが嬉しい。

食事系メニューにはサンドイッチを用意し、

森永さんの出身・松浦名物のアジフライサンドや伊万里の食材を

ふんだんに取り入れた6種を味わえる。

今回のベジタリアンメニューとして誕生したのが、

野菜だけを使ったスペシャルなサンドだ。

ジャガイモといった根菜のフライに、

トマトやキャベツなどの生野菜、キャロットラペをたっぷりとサンド。

カシューナッツを加えることで食感や食べ応えをアップさせ、

メープルシロップと醤油を合わせた甘めのソースにクミンやペッパーなどの

スパイスを加えることで味が引き締まり、満足感もボリュームも充分に感じることができる。

その他プリンやケーキといったコーヒーのお供にしたいスイーツも

ラインアップするので軽食利用にもうってつけだ。

「子連れの方やお仕事途中の方、観光の方など、

どなたにも気軽に利用してもらえる店にしたい」と語る森永さんの言葉通り、

取材中にもさっとコーヒーをテイクアウトする方、

スタッフとの会話を楽しみに来店する方などさまざまな利用客が来店していた。

1日の始まりやホッとひと息つきたい時、誰かと話したい時に足を運びたくなる、

街の集会所のようなカフェだ。

今回、ご紹介したお店以外にも、

佐賀県内には他にもベジタリアン対応のお店があります。

その他の店舗情報は

佐賀県公式観光サイト「あそぼーさが」に

紹介されています！