【福岡麺本-vol.12 】筑前町にある、レジェンド級の豚骨！！『大陽軒 本店』
朝倉郡筑前町
大陽軒 本店
昼のみ営業するラーメン店の走り
レジェンド級の豚骨が筑前町にある
「酸化していないベストなアルカリスープをお出ししたい」と営業は1日約3時間。1988年から強いこだわりを持ち独自の麺道を貫いてきた語り草店！
店主の熱も凝縮した唯一無二の一杯の『ラーメン』は徹底的に下処理をほどこした豚骨を炊き、隠し味で塩麹、トマトなども加えた“元祖アルカリトンコツ”。肉厚で柔らかいチャーシューも美味。
「“ラーメンは料理”です」と店主が語る通り、野菜など合わせる具で全く違う味わいに。またうどんやちゃんぽん麺とも組み合わせることで、新しい魅力が広がる“変化系ラーメン”を掲げている。
サイドメニューはチャーハンやホルモンがテッパン。こだわりのラーメンスープともマッチ。高菜の味付けにもこだわっている。
その真髄は…足を運んで体感するしかない！！
SHOP INFORMATION ーーーーーーーーーーーー
大陽軒 本店
［所］朝倉郡筑前町原地蔵1847-3
［☎］0946-21-1876
［営］11:00〜14：30
［休］不定
［HP］https://www.daiyouken.jp/
［Instagram］＠daiyouken
※掲載の内容は取材時のものです。取材日と記事公開日は異なる場合があり、メニューや価格、営業時間、定休日など取材時と異なる場合がありますので、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお願いします。
ご購入はこちらから↓↓ 福岡県下の書店でも好評販売中！
▽ふくナビストア
https://fukunavi.stores.jp/items/64474a04191a4b0028e7d6bf
